ゆるゆるホリスティックイーターのエピキュリアンライフ~暮らしのアート、銀座Rose Bakeryへ~

銀座roze bakery サラダボウル

 

 

雨や風のような自然現象に対するばかりでなく、
怒りとか、悲しみとか、嫉妬とかのような人間関係に対しても、
修練をつんだエピキュリアン(快楽主義者)は、
自由に自分の態度や気分をリラックスすることができます。
(澁澤龍彦「快楽主義の哲学」)

 

 

ホリスティックヒーリング第3回目の記事は「食」について書くことにしていたのですが、実は「食」については複雑な思いがあるのです。

 

今では菜食を中心とし、定期的にファスティングやデトックスを行っているのですが、昔からこうだったわけではありません。昔の私は食に興味はなくて、毎日サンドイッチを食べて、強い酒をあおり、テリーヌやパテをつまんで、海藻や生野菜は嫌いでした😶💦

 

 

そこから少しずつ食に気を使うようになっていったわけですが、試しに食べさせてもらったマクロビオティックの料理もまるで修行みたい❗・・・・・・に感じてまったく受け付けず😔

 

だって「この塩じゃなきゃダメ!」「この素材はこんなに特別なの!」ってこんこんと説明をしていただいて、作り手のこだわりがあまりに強くて私も一緒になってギュッとしちゃって。料理まで硬い気がして味わうもなにもなかったのです。

 

その後デトックスを行うようになりましたが、本気でやりだすと牛乳もパンも白いご飯もダメ、砂糖も焼いた肉・魚もNG・・・・・・

 

 

本当に深刻な肉体的症状が出てきたら必死でデトックスと菜食に取り組むかもしれませんが、見た目も香りもそそる料理やみんなで楽しくいただく時、心からリラックスできる人とお酒を嗜む時間などはどれも私には宝石みたいに大切なものなのです。

 

 

ということで、デトックスや菜食をしてもエピキュリアン(快楽主義者)でいることはやめられない、生きることのすべてを楽しみたいし味わいたい‼

 

だって、出会った人や出来事や物事はそこに神秘的な力が働いているはずなので・・・・・・限定や制限の気持ちが出てくることはしない、かなりゆるくて気ままなホリスティックイーターです😊✨

 

 

快楽とは、瞬間的にぱっと燃え上がり、
おどろくべき熟度に達し、
みるみる燃えきってしまう花火のようなものです。
それは確かに夢のようなものですが、
それだけに、はげしい起伏があり、
人間を行動に駆り立てる美しさ、力強さがあります。
(「快楽主義の哲学」/第一章 幸福より、快楽を)

 

 

 

 

銀座Rose Bakeryへ

ローズベーカリーのサラダボウルと白茶

 

 

『HEAL』を観に行く前に銀座のRose Bakeryに行ってきました💕

 

パリ発の手作り料理とお菓子のお店です。“シンプル”と“ナチュラル”をキーワードに、食べ物の「味そのもの」が楽しめるお店というのがコンセプト。やって来た人たちに新しい発見とちょっとした驚きを届けていますよ😋✨

 

有機、オーガニックという表示はないのですが、品質のよい食べ物、野菜を中心に、美味しさそのままで体にやさしいデザートがお店に並んでいます。最適で信頼できる食材を選び、感覚的でノスタルジック、誠実でこだわりの世界観をもっているお店です🥕🍅🥦

 

 

私が頼んだのはベジタブルプレートと白茶☕

 

季節の野菜、穀物、豆類など彩りも素敵なベジタブルプレートはアボカドのディップがある以外は濃い味付けのドレッシングもなく、ハーブやスパイス、ビネガーでひとつひとつの野菜が個性的な演出で楽しませてくれました。

 

 

ベジタブルプレート

 

 

野菜ごとに切り方や調理方法を変えて、食感や全体とのハーモニーを盛り上げているのですね✨

 

栄養満点、お肉がなくても満足感でいっぱいのサラダボウルでした💕

 

銀座Rose Bakery HP

 

白茶

ずっしりとした鉄瓶で淹れる「白茶」

茶葉が芽吹いてすぐに採取し、発酵度が浅いうちに乾燥させたお茶。とても心地よい爽やかさ。何も手を加えない分、白茶は美味しくつくるのが難しいお茶なのだそうです。香りも軽やかでファンになってしまいそうです。

※ちなみに、ちゃんと発酵させたものが紅茶、まったく発酵しないものが緑茶。

 

 

 

 

 

エネルギーとは「旺盛な表現」のこと

 

 

 

ホリスティックヒーリングの根底をなしているのは「すべてはエネルギーでできている」という考えです。

 

「物質的なものなんてない、すべてがエネルギーなんだ」 有機化学 デビット・ハミルトン博士

 

 

私たちの肉体も、魂も、思考や感情、世界を探求するためにツールも、今座っている椅子も、すべてエネルギーでできています。もちろん、食べ物も。

 

そして私たちの身体は食べ物でできています。そのものにどれぐらいエネルギーが入っているかをオージャスと言いますが、最初にこだわりの強すぎるマクロビを食べたらまったく美味しく感じなかったというのは、その食べ物に「こうじゃなきゃいけない!」という制限するエネルギーが入っていたからです。

 

それほど食材にこだわれなくても、食べる人に喜んでもらいたいという思いでつくられた料理には、その作り手の愛情がこめられていて美味しく感じるものです(愛情よりもプロの料理がうまい、という人もいると思いますが)

 

 

すべてのモノは特有のバイブレーション(振動波)をもっていますが、この波が低いと個体となます。身体は物質としての形を有していますが、もとはエネルギーなのですから重たい肉体の感覚として固定されてしまうより、エネルギーにあふれて軽やかな状態が理想です。

 

「最近太ってきたな」と思ったら、それは身体に老廃物がたまっているのかもしれません。体内に老廃物がたまっていくと、毒素となって細胞組織を傷つけるようになるのです。

 

 

これからの医療と健康的な暮らしにはエネルギーの視点がかかせなくなるでしょう。

 

病気やケガをするというのは、生命エネルギーの滞りが病気やケガを招いているという一面もあるのです。

 

エネルギーとは「旺盛な表現」という考えを言い表すためにアリストテレスが創った言葉です。エネルギー(というあなたの本質)は、あなたの思考、感情、言葉、身体活動を通して表されます。

 

 

ヴェジタリアンの多くが肉食をやめた理由に、悲しみや恐怖でいっぱいの中で屠殺される動物や魚たちを思って、ということをあげています。その感情は肉そのものにも記憶されていて、私たちの身体に決してプラスになるものではないのです。

 

菜食やデトックスを生活に取り入れる理由は様々ですが、徹底して行うことは難しくても、私も意識していきたいと思っています。

 

エネルギーにあふれた作り手による元気な食材をいただくことで、私たちはカロリーとは違ったエネルギーを得て、内側から健康になれるのですね😊

 

 

ただ自分の本質を知らないで「善」として菜食やオーガニックな生活を取り入れると潔癖になったり、本当に生きたい人生を抑圧してしまったり、自分の価値観を人に押し付けてしまったりするので、まずは私にとっての快楽を知りましょう。ブッダになる前にゾルバになりましょう✨

 

ゾルバ→地に足をつけて人生を豊かに情熱的に生きる
ブッダ→天とつながってスピリチュアルに生きる

 

 

Rose Bakeryにはシンプルなデザートたちがショーウィンドーにずらりと並んでいました💕

 

一番右はオーガニックのレモネードだって🍋

 

 

 

 

 

占星術とアロマテラピーを合わせた
ホリスティックヒーリングが学びたい方へ

★2019年度占星術アロマセラピスト養成講座の開講が決定しました!

 

1回3時間×全10回からなるこの講座は、カウリ・ホリスティック・ヒーリングが認定する占星術の知識・技術、そして香りを扱う感性とブレンディングの技法を、プロとして活躍できるまでお伝えしていくコースです。

 

 

 

 

・心への向き合い方、感情の扱い方、視点の変え方が分かるようになります
・一喜一憂することが少なくなり、穏やかな心になります
・本当にやりたいことが見つかります
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ボディ・マインド・スピリットを統合するヒーリングを体系的に学びたいという方にはぴったりな講座です。

 

 

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射手座木星の一年、なりたい私になるためにどのようなことのフォーカスをして取り組めばいいか、重要なポイントをお伝えします。夢がある、目標がある、だけどどうしたらいいかわからない、そのようなとき何が力なになるでしょうか?

自分の資質、才能、適職とは?

希望者には射手座木星をサポートする占星術アロマテラピー®ミストを作成します。

 

 

 

 

 

★各種個人セッションの説明はコチラ

魂の目的を知り、自分の今生のテーマを知りたいという方もぜひご利用ください。

適職診断も行っています。

 

 

 

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イツカ

イツカ

名前:イツカ  ヒーラー・カウンセラー。占星術アロマセラピストティーチャー。心理占星術、仏教、神秘思想をもとにセッションや講座を開催。心の問題を丁寧に扱い、生きづらさを抱える人にも可能性が開けるような生き方を提案。最先端の医療や食の事情を発信、美容、瞑想、呼吸法など魂と肉体の意識を統合し、より本質で生きるあり方を日々の歩みとともに実践している。
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